品牌中华行第339期｜食物逆转糖尿病技术，让糖尿病患者越吃越健康

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糖，给人的第一印象是甜蜜而芬芳，然而过多地摄入糖，却会增加人们患上糖尿病的几率。根据流行病学调查显示，中国糖尿病患病总人数超过了1.4亿人，糖尿病患病率达到了12.8%。中国是全球糖尿病患病人数最多的国家，且糖尿病发病呈现出年轻化的趋势。糖尿病食品市场从一开始较为分散，到如今已经逐渐发展出了糖友饮食的专有品牌和细分赛道。

根据魔镜分析+数据，自2022年11月至2023年10月，在主流电商平台，关于糖尿病概念相关的食品销售额约为4.6亿元，赛道内入局品牌达到了千余个。

2022.11-2023.10，糖尿病相关食品在主流电商平台的销售额

数据来源：魔镜分析+

近年来，中国人饮食当中的精米精面、高油、高脂食物比例不断增加，这些食物的过量摄入会引起血糖的剧烈波动，影响胰岛素的分泌，最终增加人们罹患糖尿病的可能性。

不合理的饮食结构使得中国的糖尿病患者人数不断增长，其中2型糖尿病患者占据了中国糖尿病人数的9成。从饮食方面入手采取低碳饮食是相对来说较为可行的减轻胰岛素抵抗，控制2型糖尿病的方式。

考虑到2型糖尿病患者及处于糖前期的人数，中国糖尿病食品的潜在消费群体无疑是庞大的。为了顺应消费者的需求，糖尿病的相关食品也在不断发生变化，一开始，市场上关于糖尿病人的食品较为简单，包括基础的粗粮饼干、木糖醇糕点等。随着食品行业产业链不断升级，更加创新的工艺和控制血糖更有效的成分被运用在糖尿病食品上。

在河南安阳市，就有一家为广大糖友们提供健康营养食品的公司—安阳市文峰区知糖健康管理中心，该公司联合创始人为田建华先生，曾任河南省安阳市人民医院主任医师，历时30余年，研发食物逆转糖尿病技术，已获中国、美国、欧盟发明专利授权，澳大利亚革新专利授权。是2000年河南省科技发展计划项目，2002年河南省卫生厅科技成果，2013年安阳市重点攻关科技发展计划项目。2023年科技部创新创业大赛国家赛(半决赛)入选项目。

《品牌中华行》栏目组采访田建华先生

食物逆转糖尿病技术，系采用现代科技方法，对于天然食物所含能量营养成分进行分离与重新整合，而形成一系列专用面粉(专利)。该面粉(专利)可以制作成为馒头、面条、面包、机制大米、饼干、复合营养麦片、可冲饮制剂、非油炸方便面等普通食物与方便食品。

一是帮助糖尿病等患者根据年龄、身高、体重、运动与劳动强度等个体化的食物营养需要，实现只减少食物脂肪一种营养，保障包括碳水化合物(糖类)在内的其它一切食物营养正常需要的食物营养控制目标，以减少人体脂肪代谢。二是帮助糖尿病患者实现可以缓释食物营养、稳定餐后血糖、改善肠道有益菌群的食物成分科学搭配。

大量临床研究还发现与证实：(1)通过科学食物成分搭配，能够延缓食物碳水化合物在人体肠道被消化吸收进入血液的速度，进而降低餐后血糖，节省降糖药。(2)通过稳定食物成分，能够减少饮食过程血糖波动，进而改善降糖药无法避免被动过量不足，不能安全有效使用等所导致的血糖失控。(3)食物小分子膳食纤维等，能够改善肠道有益菌群生长环境，促进肠促酶正常分泌，进而减少糖异生，共同改善血糖。

中国的糖尿病人大多数是二型糖尿病，二型糖尿病多与饮食有关。食物逆转糖尿病技术，对于2型糖尿病的逆转康复率达到80%。同时能够逆转80%以上高血脂、50%以上高血压、50%以上高尿酸血症(痛风)、50%以上血管脂肪斑块(颈部)、50%以上脂肪肝、减肥平均每天0.25-0.5公斤。显著优于目前的《糖尿病医学营养治疗指南》所规定的食物营养控制目标，能够逆转康复2型糖尿病30%的临床技术效果。

俗话说 “欲善其事，先利其器”。安阳市文峰区知糖健康管理中心制作并使用了科学的工具食物(专利面粉)，不仅非常方便医务人员讲解与根据年龄、体重、运动与劳动强度等实际人体能量消耗，精准判定与计算患者所需食物营养。更重要的是，患者也同样非常容易学习与非常容易保质保量的实施。

健康安全的糖尿病食品，对于糖尿病人来说有着重要意义，随着其市场潜力被验证，相信在未来会有更多品牌入局该赛道，为消费者带来更多健康又好吃的产品。

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《品牌中华行》栏目组 撰稿